Tarte aux poireaux
Cuisine

Les meilleures recettes à base d'épices

En stock

- Tarte aux poireaux, au comté et à la muscade

(pour 6 personnes, préparation 35 minutes)

600 g de poireaux frais,
250 g de pâte brisée,
180 g de crème fraiche,
80 g de comté râpé,
3 œufs,
50 g de beurre,
quelques généreuses pincées de noix de muscade râpée,
poivre.

Après avoir légèrement préchauffé votre four traditionnel à 150°, faites cuire la pâte au four.

Pendant ce temps, lavez soigneusement vos poireaux puis coupez en petits dés.

Faites fondre votre beurre dans une casserole, ajoutez vos poireaux que vous ferez cuire pendant 16 minutes à feu doux.

Cassez et battez les 3 œufs, versez la crème fraîche, le gruyère, le poivre.

Mélangez aux poireaux, déposez ensuite sur la pâte brisée et enfournez pendant 25 minutes.

Servez accompagné d’une salade par exemple :*)

Recette video d'une tarte aux poireaux et pignons de pin, spéciale étudiant :

 

Sources : Epices.com.

Page précédente.../ Haut de page...